merimieskuvia.net

Naapurin 99½ vuotias Marjatta rouva toi meille kassillisen mainioita omenia ja päätinkin tehdä venäläisten suosimaa OMENAKOMPOTTIA, sen valmistuksen opin venäjän vuosinani. Valmistus on yksinkertaista ja helppoa, sillä omenoita ei tarvitse kuoria. Leikkaa ensin omenista "lihat" pois ja laita kattila...

Kusifiltterit ovat aina olleet herkkuani ja vanha resepti, jonka opin äidiltäni ja olen vähän sitä parantanut entisestään, sillä lisään mausteeksi roosmariinia. MUNUAISKASTIKE Osta vähintään ½ kg raavaan, tai lampaan munuaisia viipaloi ne, mutta älä ota rasvoja pois keskeltä. Ruskista ne nopeasti pi...

OLIPA HYVÄ JÄYNÄ. Muistin juuri höynäytyksen josta stuju ei tykännyt, sillä ahterikallelle kerrottiin astioiden meritorppauksesta. Pane kalle tiskit paskabaskettiin ja sido basketti kastliinalla reelinkiin kiinni ja vippaa meren pestäväksi. No kalle toteutti hyvän neuvon ja heitti tiskit meren tiska...

:?: MUISTATTEKO :?: Aikoinaaan nuoria skönemannin alkuja höynäytettiin monin tavoin ja niille sitten naurettiin. Sellaista nykyisin sanottaisiin "joukkohäirinnäksi". Pistäkäähän muistilokerot käyntiin ja kertokaa millaisia temppuja teille tehtiin ja millaisia te teitte vasta-alkajille. Muistan yhden...

HYVÄÄ LIHALIENTÄ KNORRISTA Liha- ja muut aromitiivisteet ovat hyviä keitto- ja kastikeruokien valmistuksessa apuaineint, mutta pelkkänä liha, tai kalaliemenä ne eivät juurikaan makuhermoja kutkuta. Tänään halusin tarjota emännälleni lihapiirakoita lihaliemen kera lounaaksi. Ostin paikallisesta piene...

Kiitos sinulle Kurittu hyvästä vinkistä. En ole aiemmin kokeillut kala-sieni versiota. Olet vanhan kansan mies, kuten mnäkin, sillä ei ole kerman voittanutta ruokia valmistaessa. Lihan ja ja sienten sekottamista teen usein, nyt emännän kanssa lähdetään Vierumäelle sienimetsään, kun niitä on kuulemma...

Tänään syötiim 70 rapua. 1.10 on avioliittomme 52 vuosipäivä ja onkin kummaa miten kaksi ihmistä on voinut tulla toimeen menneet vuodet. Myrskyä ja tyventä on ollut monestikin matkan varrella ja oikein koviakin hiivareita, mutta kummasti meidän botski on pysynyt pinnalla. Tapausta pitikin juhlia kut...

Vesi kielellä lueskelen tarinaa lampaista, sillä ne ovat himoruokaani. Jos hommaat pässin lampaiden seuraksi tulee karitsoja puutarhaa perkaamaan. Viisi kuisena ne ovat herkullisimmillaan. Karitsan paisti, tai navarengi maistuisivat mainiolta eväältä. Tulen mielelläni teurastamaan ne tuskattomasti, ...

Kesäkurppitsat ovat kesän aikana kasvaneet aivan liian paljon ja niitstä on tullut valmistaneeksi eväitä liiankin kanssa. Minulla on pienessä uutarhapläntissä niitä kolme kappaletta ja tuotosta saa kerätä joka päivä. Pistänpä tulemaan mieli reseptejäni joita on helppo valmistaa. KESÄKURPITSASOSEKEIT...

Luin palstalta MOTORISTAN muikkutortilla reseptin ja päätin toimia samaan tapaan. Kävimme emänän kanssa Mäntyharjun Taidekeskus Salmelassa kuuntelemassa DDT jazZ bändin konserttia jossa Jussi Raittinen oli solistina. Siellä tarjottiin samantapaisia muikkusämpylöitä ja ne olivatkin maukkaita. En ollu...