Haku löysi 34 tulosta

Kirjoittaja Markus
16.03.2020 14:50
Keskustelualue: Laivakokin keittokirja
Aihe: LAIVAKOKIN KEITTOKIRJAAN
Vastaukset: 833
Luettu: 281972

Re: LAIVAKOKIN KEITTOKIRJAAN

Tate kyseli ,mitä lisäkkeitä anglaise-paistiin, vois vaikka karamellisoidut porkkanat,papuja, paistinpotut, puolukkahillo,
jos vähän enempi kurmeeta niin pariisinperunat, viinimarja- tai karpalohyytelö esim.
Maksapihvi,kapris,pekoni nimeä en muista, hyvää kyllä, valkoviiniä ja kermaa joukkoon
Kirjoittaja Markus
14.03.2020 11:12
Keskustelualue: Laivakokin keittokirja
Aihe: LAIVAKOKIN KEITTOKIRJAAN
Vastaukset: 833
Luettu: 281972

Re: LAIVAKOKIN KEITTOKIRJAAN

Maksaa Anglaise on hyvää, oon tehnyt välillä kokopaistina noin reipas puolen kilon pala maustetaan suola,pippuri ehkä vähän meiramia, pekonisiivuja työnnetään paistin sisälle ja päälle, paistopussiin 175* n. 30 min. tulee mehevä paisti, varoo vaan ylikypsentämästä, maksahan kypsyy nopeasti, pannulla...
Kirjoittaja Markus
08.03.2020 19:14
Keskustelualue: Vapaa keskustelu, osallistu täällä!
Aihe: NANNA
Vastaukset: 16
Luettu: 3456

Re: NANNA

Olihan niitä torakoita melkein kaikissa käysissä, ainaskin niissä vanhemmissa jotka pysyi pinnalla vaan vähän niinkuin vanhasta tottumuksesta, mutta eihän niitä mitenkään sen enempää noteerattu, jos leikkelevadilta sattui torakka löytymään , niin sen vaan nippas pois että mitäs kylmäkkö, kerran kuit...
Kirjoittaja Markus
06.12.2019 20:38
Keskustelualue: Vapaa keskustelu, osallistu täällä!
Aihe: TEHTIIN REISSU TUKHOLMAAN
Vastaukset: 2
Luettu: 673

Re: TEHTIIN REISSU TUKHOLMAAN

Tate,vieläkös siinä myllyn lähellä Katarinavägenillä on se Sjömans Institut? Taitaa sekin olla historiaa, siellä oli tiskimylly, listalle laittoi nimen niin pääsi tiskaamaan tai muihin köksähommiin ympäri Tukholmaa ja palkan sai käteen aina vuoron päättyessä, yläkerrassa oli halpa ruokala, kruunulla...
Kirjoittaja Markus
22.09.2019 20:16
Keskustelualue: Vapaa keskustelu, osallistu täällä!
Aihe: Captain cook
Vastaukset: 2
Luettu: 532

Re: Captain cook

Olihan siellä Middlesissä mukavia tyttölapsia , eikös pari niistä joskus käynyt Katrinan mukana Mäntyluodossakin,
kaveri kertoi että meinas pudota penkiltä kun Satulanokka ja Kilpikonna marssi Pirkkolan ovesta sisään.
Kirjoittaja Markus
27.04.2019 20:00
Keskustelualue: Laivakokin keittokirja
Aihe: KYLLÄ MINÄ TAAS MIELENI PAHOITIN
Vastaukset: 13
Luettu: 3570

Re: KYLLÄ MINÄ TAAS MIELENI PAHOITIN

Jäi pois että parsajämä ja kuoriliemi keittämisen jälkeen
tehosekoittimeen ,tulee sileäksi.
Kirjoittaja Markus
27.04.2019 19:49
Keskustelualue: Laivakokin keittokirja
Aihe: KYLLÄ MINÄ TAAS MIELENI PAHOITIN
Vastaukset: 13
Luettu: 3570

Re: KYLLÄ MINÄ TAAS MIELENI PAHOITIN

Joo, näin on, minä ainakin keitän aina parsajämät ja kuoret liemeksi,
joukkoon itsetehtyä liha- tai kanalientä, kermaa, niistä saa väsättyä jo
hyvän keiton.Hullua kun heitetään hyviä aineita roskiin
Kirjoittaja Markus
25.03.2019 12:52
Keskustelualue: Laivakokin keittokirja
Aihe: LAIVAKOKIN KEITTOKIRJAAN
Vastaukset: 833
Luettu: 281972

Re: LAIVAKOKIN KEITTOKIRJAAN

Stekt fläsk och bruna bönör, kyllä me sitä useasti ainakin kongolaisissa tehtiin. Tosin taidettiin käyttää kyllä säilykepapuja.Joskus olin Tukholmassa Stallmästargårdenissa patatiskissä ja siellä oli sitä henkilökunnalle, kyllä oli hyvää kun oli aikansa ollut siellä lintsillä ja oli nälkä.Täytyypä t...
Kirjoittaja Markus
24.01.2019 21:36
Keskustelualue: Vapaa keskustelu, osallistu täällä!
Aihe: Erikoiset, tai tavanomaiset proopuskat
Vastaukset: 10
Luettu: 1812

Re: Erikoiset, tai tavanomaiset proopuskat

Puerto Cabello ei ole ihan Maracaibon lahdella, lähellä kuiteskin, tuttu paikka aikoinaan niinkuin moni muukin Venezuelassa, kun uutisia seuraa niin on tullut mieleen kuinka se valtio on tuhottu käsittämättömästi, se oli aikoinaan kohtuullisen hyvinvoiva öljyvaltio ja siihen aikaan merimiehille viim...
Kirjoittaja Markus
30.12.2018 11:47
Keskustelualue: Laivakokin keittokirja
Aihe: LAIVAKOKIN KEITTOKIRJAAN
Vastaukset: 833
Luettu: 281972

Re: LAIVAKOKIN KEITTOKIRJAAN

Ostan useasti noita broilerin reisikoipia, maustamattomia, teen ne luuttomiksi ja luut ja lihajämät keittelen pikkuhiljaa 8-12 tuntia hyväksi kanaliemeksi, laakerinlehtiä,suolaa,pippuria ja ehkä soppajuureksia joukkoon. Voittaa kaupan liemikuutiot noin sata nolla, siihen liukenee luista kollageenit ...